305_Halochem

להזריק זאת חצי עבודה אנני רויזמן | גם אם משתמשים בזריקות הרזיה, אין לוותר על אורח חיים בריא קשה במדור, קל במטבח | הלוחם

ב ין שלל הטרנדים בעולם הבריאות השנה בלטו במיוחד תרופות ההרזיה , דוגמת ויגובי ואוזמפיק. GLP-1 מסוג המוני משתמשים ברחבי העולם מעידים על ירידה ניכרת במשקל, תיאבון מופחת, ותחושת שליטה מוגברת בהתנהלות עם אוכל. מדובר בפריצת דרך קלינית. ועדיין, גם לנוכח ההצלחה המרשימה, התרופות האלה הן לא פתרון קסם. זריקות יכולות להניע שינוי גדול, אבל הן אינן עומדות לבד, הן צריכות להישען על תזונה טובה, תנועה והרגלים. איך זה עובד וממה להיזהר מחקות הורמון טבעי GLP-1 תרופות המופרש בתגובה לאכילה. הן מאטות את קצב הריקון של הקיבה, מגבירות את תחושת השובע, תורמות לוויסות רמות הסוכר, ולעיתים גם מפחיתות את החשקים למזונות מסוימים. היעילות הקלינית שלהן ברורה: מחקרים מצביעים על ירידה אחוז בקרב מטופלים 15 במשקל של עד עם עודף משקל, לצד שיפור במדדים מטבוליים כמו סוכר, כולסטרול ולחץ דם. אבל כאן גם טמונה מורכבות. לפי בכתב העת 2022- מחקר שפורסם ב של ההסתדרות הרפואית האמריקאית, משתתפים שהפסיקו את השימוש בתרופה עלו במשקל מחדש בתוך שנה. כלומר, ללא שינוי הרגלים, השפעת התרופה אינה מחזיקה לאורך זמן. נוסף על כך, נמצא כי בשל ההפחתה בתיאבון ובכמויות המזון הנצרכות יש משתמשים שסובלים מירידה בצריכת רכיבי תזונה חיוניים: בעיקר חלבון, . לפיכך נדרש B ברזל, ויטמינים מקבוצת פיקוח תזונתי הדוק. תהליך בריא ושינוי הרגלים הוא חלון GLP-1 השימוש בתרופות הזדמנויות. הפחתת הרעב מאפשרת לחשוב מחדש על תבניות אכילה, לעבוד על שיקום תחושת השובע והרעב, לבנות תפריט מאוזן ולבחון באמת את הרגלי האכילה שלנו. גישה נטורופתית יכולה להקטין תופעות לוואי נפוצות כמו עצירות, בחילות או עייפות, באמצעות התאמת תפריט עשיר בסיבים תזונתיים, נוזלים, נוגדי חמצון וחלבון מלא. חשוב לבנות אורח חיים שיתמוך בתרופה. משום שהתרופה מפחיתה תיאבון, אבל

צילום: אנני רויזמן

ערכים תזונתיים למאה גרם מנה גרם 18 חלבון: גרם 10 פחמימות:

גרם 5 שומן: 160 קלוריות:

שיפודי עוף במרינדת עשבים ולימון על קרם בטטה יוכלו ליהנות כאן מעוף המספק חלבון איכותי ומסייע במניעת GLP-1 המשתמשים בזריקות דלדול שריר; ומקרם בטטה רך, עדין ובנפח קטן, המתאים למי שאוכל פחות. | כף שמן זית 1 | גרם חזה עוף חתוך לרצועות 600 : לשיפודי העוף חומרים לארבע מנות | מלח ופלפל | חופן פטרוזיליה קצוצה | כפית כמון 1 | כפית סומאק 1 | כפות מיץ לימון 2 חצי כוס חלב | בטטה גדולה חתוכה לקוביות 1 : שן שום כתושה. לקרם בטטה-קוקוס עלי נענע או בזיליקום 3-4 | כפית מיץ לימון 1 | קורט מלח | חצי כוס מים | קוקוס שיפודי עוף: לערבב בקערה שמן זית, לימון, סומאק, כמון, פטרוזיליה ותבלינים. הכנה להוסיף את רצועות העוף ולהשרות חצי שעה. להשחיל על שיפודי עץ ולצלות על מחבת פסים או בתנור למשך שש עד שמונה דקות ועד הזהבה. קרם בטטה-קוקוס: לבשל את קוביות הבטטה במים עד ריכוך מלא. לסנן, להוסיף חלב קוקוס, לימון, מלח ונענע או בזיליקום. לטחון לקרם חלק. להגשה למרוח כף גדושה של קרם בטטה במרכז הצלחת, להניח שניים שלושה שיפודים מעל ולפזר מעט סומאק ונענע קצוצה. בתיאבון.

בחלבון, דלי נפח וגבוהים בערכים תזונתיים. הן פתרון רפואי GLP-1 לסיכום, תרופות פורץ דרך שיכול לשנות חיים במיוחד עבור מי שהתמודדו במשך שנים עם השמנה או אכילה רגשית. הן אינן פתרון קסם, אלא כלי עזר חזק ומבוסס מדעית. השילוב בין התרופה לאורח חיים מאוזן הוא המפתח לתוצאות יציבות. הכותבת היא נטורופתית,

היא לא בונה שריר. היא מווסתת סוכר, אבל אינה בונה מערכת יחסים עם אוכל. היא תומכת בירידה במשקל, אבל לא מחליפה תנועה או שינה איכותית. מגמה חדשה בתזונה הקלינית ארגוני תזונה בארצות הברית ובאירופה כבר מזהים את השינוי בשטח. דוחות של מראים כי תעשיית המזון מתאימה IFT ארגון עצמה לצרכים החדשים של משתמשי ומפתחת מזונות מרוכזים, עשירים GLP-1

מנחת סדנאות "בישול מבריא" www.healthmensch.com

תשפ״ו 2025 נובמבר-דצמבר הלוחם | 42